Ingredientes:
4 huevos grandes
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de azúcar morena
3 tazas de harina leudante
1/2 cucharadita de bicarbonato
100 grs. de cacao
1 cucharadita de café instantáneo
1 taza de leche
1 taza de aceite neutro
1 cucharadita de vinagre blanco
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para el glaseado:
1 lata de leche condensada, 1 taza de chocolate troceado o chips de chocolate.
Chocolate rallado para decorar.
Poner en un bowl los huevos y el azúcar, batir de preferencia con batidora eléctrica por 8 a 10 minutos, hasta que quede tipo mayonesa, bien cremoso.
Colocar en otro recipiente todos los ingredientes líquidos, leche, aceite, vinagre, vainilla, mezclar muy bien.
Cernir o tamizar todos los ingredientes secos, harina, bicarbonato, cacao y la pizca de sal.Ir incorporando al batido de huevos y azúcar los ingredientes secos, alternando con los ingredientes líquidos, empezar con los secos y terminar con ellos, este proceso se puede hacer con espátula.
Engrasar y enharinar la base de un molde de 26 cm. de diámetro, colocarle un disco de papel manteca o papel grasa, vaciar la preparación.
Llevar a horno precalentado 175°C por 50 minutos a 1 hora.
Retirar y de dejar enfriar.
Bañar la torta con el glaseado de chocolate, que lo vamos a preparar de la siguiente manera:
Calentar la leche condensada, sin dejar hervir y mezclarla con el chocolate troceado hasta que esté totalmente disuelto, esperar un poco y bañar la torta con el glaseado. Decorar con chocolate rallado.
Espero que la prueben, porque es una verdadera delicia y una tentación para los amantes del chocolate.
Saludos 💟💟💟
