Budín de Mandarina 🍊🍊🍊

Acá les traigo una receta fácil, rápida y muy rica sobre todo!!
Es un budín muy suave y aromático, la casa se colmó de un aroma exquisito a mandarinas.... delicioso!
Lo vamos a preparar en la licuadora.. ésta vez dejamos de lado la batidora.
El toque final le dá otra categoria a éste budin.. si si, antes de llevarlo al horno, lo vamos a espolvorear con azúcar y chocolate rallado. Esto le va a formar una costra muy delicada por encima y le da un toque de chocolate que combina muy bien con las mandarinas....
Vamos ahora sí por la receta, que con éstas medidas salen 2 budínes medianos..

Ingredientes:
• 1 taza de mandarinas bien jugosas (licuadas enteras c/ cascara)
• 1 taza de azúcar negra
• 3 huevos
• 1 1/2 taza de crema de leche
• 2 1/2 tazas de harina 0000
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• azúcar extra y chocolate amargo rallado p/ decorar.

Preparación:
La elaboración es muy sencilla y rapida..
Vamos a comenzar colocando las madarinas en la licuadora hasta que quede un puré. Luego le agregamos los huevos, el azúcar negro, la crema y la sal. Todo sin dejar de licuar. Luego colocamos toda la preparación en un bowl y le vamos a agregar la harina cernida con el polvo leudante. Lo unimos todo muy bien con un batidor de mano. Una vez listo, volcamos la mezcla en 2 budineras medianas. Le espolvoreamos por encima el chocolate el azúcar extra para que al cocinarse, se forme una costra crocante.
Llevamos a un horno precalentado a 180° hasta que estén listos. Eso va a depender de cada horno, probamos si están cocidos, introduciendóle un palillo y éste tiene que salir limpio.
Retiramos del horno, esperamos 5 minutos y desmoldamos sobre una rejilla. Los dejamos allí hasta que estén frios para poder emplatarlos... Espero que lo prueben y les guste 💟💟💟