Pizzelas de La Nona  🍪🍪

Tiempo de preparación 1 hora en total
Tiempo de cocción 
Cantidad 20 a 30 galletas

Ingredientes:
800 grs de harina 0000
4 huevos
8 cdas de aceite
8 cdas de azucar
1 cdta de Royal
Esencia de vainilla o ralladura de limon

Instrucciones:
Untar con mqnteca el molde y calentar muy bien
Colocar en un bowl la harina, hacer un hoyo en el centro y colocar los demas ingredientes. Mezclar muy bien y formar una masa suave.

Formar bollitos con la masa y estirarlos un poco a lo largo. 
Colocar los bollitos alargados en la planchuela bien caliente, dar vuelta de un lado y del otro hasta que doren. Cada vez que se coloca la masa en la planchuela, cerrar bien con la traba.






Mis comentarios:
Son riquisimas para comer asi solas o acompañadas con una cucharada de dulce de leche y otra de cremq batida con azucar 

Estas Pizzelas me las enseño a hacer la abuela Rosa (abuela de mi marido)... una genia

Triffle de Chocolate y Durazno

Postre en Frasco 😉 (tambien lo podemos hacer en vasitos)

Rápido, fácil y práctico.. pero sobre todas las cosas... muy rico 😁

Ingredientes:
1 biscochuelo de chocolate
Dulce de leche (yo usé casero)
Chispas de chocolate blanco
Duraznos en almibar
Crema de leche
Azúcar impalpable 
Esencia de vainilla

Vamos a preparar un bizcochuelo de chocolate en una placa de horno de unos 2 cm de alto. Una vez listo, con un cortante circular del tamaño de nuestro frasco o vaso, cortamos el bizcocho y reservamos.
Batimos en un bowl, crema de leche con azúcar impalpable y un chorrito de esencia de vainilla. 
Comenzamos armando nuestro postre en capas de la siguiente manera:
En la base del frasco ponemos un circulo de bizcocho, encima colocamos una cucharada de dulce de leche y chispitas de chocolate. Luego otra capa de bizcocho, por encima una cucharada de crema batida y unos gajos de durazno. Por último otra capa de bizcochuelo y otra cucharada de crema y como decoración algunas granas o un gajito de durazno...

Es sencillo de hacer, y podemos armarlo con diferentes frutas, sabores de bizcochuelos o variedad de cremas... lo que nuestra imaginación nos dé 😊
 #postresfaciles #recetascaseras #postreenvaso #recetasdelaabuelacoca

Ensalada César

Riquísima y completa, muy sabrosa.. 
 ● Ingredientes:
1 planta grande de lechuga 
6 rodajas de pan lactal
200 grs de panceta ahumada
Queso parmesano rallado (a gusto)
●Para la salsa:
3 filetes de anchoa 
1 taza de mayonesa
Jugo de 1 limón
1 cda de mostaza
2 cdas de vinagre de manzana
1 cda de salsa worcestershire o salsa inglesa
1 diente de ajo
Sal y pimienta a gusto
● Comenzamos grillando las pechugas de pollo, que quedar bien doradas y crujientes por fuera pero que no se sequen por dentro. Una vez cocidas dejamos que se enfríen bien y las cortamos en pequeños cubos y reservamos.
Las fetas de panceta las doramos en una plancha o entre paños de cocina al microondas, de la forma que elijan. Les debe quedar bien seca y crocante, para luego picarla o cortarla en pequeños trozos,  reservamos.
Las rodajas de pan lactal también las cortamos en pequeños cubos y colocamos en una asadera para llevarlas a tostar al horno. Yo las rocié con spray de manteca para que se doren bien y tengan mejor sabor, luego retiramos del horno y dejamos que se enfríen. Mientras tanto lavamos la lechuga, la secamos bien y la cortamos como para ensalada y reservamos. Es momento de preparar la salsa "Cesar" y lo hacemos, colocando todos los ingredientes en el  vaso de la licuadora o procesadora de mano. Lo procesamos bien hasta que quede una preparacion bien homogénea. 
Ahora sí podemos preparar nuestra "Ensalada Cesar" colocando en un recipiente amplio la lechuga, los cubitos de pollo, el queso parmesano rallado grueso, el pan tostado y la panceta crujiente. Mezclamos bien todos éstos ingredientes, y por último, aderezamos con la salsa.
Es fácil de preparar, sólo hay que tener en cuenta pequeños detalles. Se puede tener preparadas las pechugas con antelación, los crutones de pan también (guardados en bolsa de celofán), y la salsa se puede guardar en un recipiente hermético un par de días. Yo lo preparé la noche anterior, y al mediodia siguiente ya tenia la ensalada resuelta en muy poco tiempo 😉

Les aseguro que van a lucirse con éste plato 🥗  #bonapettit

Dulce tentación XXL

Torta súper húmeda de chocolate..

Ingredientes:
- 2 latas de leche condensada
- 3/4 taza de leche entera
- 8 yemas
- 1 taza de cacao amargo
Extras: manteca, azúcar y cacao granulado

Preparación:
Colocar la leche condensada, la leche, el cacao y las yemas en el baso de la licuadora y licuar muy bien.
Enmantecar y cubrir con el azúcar un molde para horno, y volcar allí la preparación. Cubrir con papel aluminio.
Llevar a horno medio-alto por una hora y media aproximadamente, o hasta que este firme la preparación.
Retirar del horno, dejar reposar solo 5 minutos y desmoldar en una fuente, y cubrir con chocolate granulado o dulce de leche y chocolate rallado como muestra la foto...
Es un postre delicioso y muy rendidor.. ideal para golosos

TORTA MATERA DE NARANJA Y LIMÓN

Torta Cítrica Matera ...

Una torta suave, muy esponjosa y con un sabor delicado... es fácil de hacer y es ideal para acompañar unos ricos mates, la merienda o el desayuno.. no dejen de probarla 😉

RECETA:

3 Huevos

1 Pote de yogur de limon

2 Potes de azúcar rubia/negra/ o mascabo.

1 Pote de aceite

3 Potes de harina leudante

1 Cdta de Canela

1 Cdta de jengibre en polvo

Ralladura de 1 naranja

Ralladura de 1 limón

Opcionales:

1/2 Taza de nueces picadas

2 Cdas de semillas de amapóla

O pasas de uva rubias

PREPARACION:

Comenzamos batiendo los huevos con los huevos, luego agregamos el yogur y después el aceite. Una vez que esté bien batido, le incorporamos la ralladura de los citricos. En un recipiente aparte, cernimos la harina con la canela y el jengibre, para luego incorporarlo de a poco al batido anterior. Por último, le agregamos si es de nuestro gusto, las nueces, pasas de uva o semillas. Mezclamos bien y colocamos la preparación en un molde enharinado y enmantecado. Llevamos a un horno medio por unos 45 minutos apróximadamente, dependiendo de cada horno....

Una vez lista, apagamos el horno, dejamos reposar 5 minutos dentro del horno, y retiramos para cuando entibie desmoldar la torta sobre una rejilla.

Se puede comer así sola o le podemos hacer un baño de glasé o espolvoreado de azúcar impalpable.