PASTEL DE LIMÓN Y MASCARPONE
Esta sería una version diferente de un postre similar al Tiramisú, pero para quienes no gustan del sabor a café y prefieren los sabores citricos.
Es muy facil de realizar y no lleva cocción.
Ingredientes:
500 grs. de queso mascarpone
1 lata de leche condensada de 395 grs
1/2 taza de jugo de limón
2 paquetes de vainillas o soletillas
Amarettis cant. Nec.
Ingredientes para el almibar:
1 taza de azúcar
200 cc de agua
Esencia de limón
Elaboración:
Primero vamos a comenzar colocando el azúcar y el agua en un jarro sobre el fuego. Vamos a preparar un almibar y cuando esté listo, le vamos a agregar unas gotitas de esencia de limón. Y reservamos.
En la batidora vamos a colocar el queso mascarpone, lo vamos a batir y le vamos a agregar la leche condensada mientras seguimos batiendo. Por último agregamos el jugo de limón y mezclamos bien. Reservamos.
A las vainilas que vamos a utilizar, las tenemos que pincelar con el almibar, y las vamos acomodando en una fuente( la que elijamos para presentar nuestro postre ). Sobre ésta capa, vamos a colocar la mitad de la preparación de mascarpone, y nuevamente una capa de vainillas embebidas en almibar de limón. Finalmente cubrimos con el resto de la crema y lo cubrimos con amarettis picados. Llevamos un par de horas a la heladera o refrigerador, y listo! Ya tenemos listo un postre fácil y riquísimo para sorprender a todos. Espero que lo hagan y lo disfruten. Saludos 💟💟💟
Esta sería una version diferente de un postre similar al Tiramisú, pero para quienes no gustan del sabor a café y prefieren los sabores citricos.
Es muy facil de realizar y no lleva cocción.
Ingredientes:
500 grs. de queso mascarpone
1 lata de leche condensada de 395 grs
1/2 taza de jugo de limón
2 paquetes de vainillas o soletillas
Amarettis cant. Nec.
Ingredientes para el almibar:
1 taza de azúcar
200 cc de agua
Esencia de limón
Elaboración:
Primero vamos a comenzar colocando el azúcar y el agua en un jarro sobre el fuego. Vamos a preparar un almibar y cuando esté listo, le vamos a agregar unas gotitas de esencia de limón. Y reservamos.
En la batidora vamos a colocar el queso mascarpone, lo vamos a batir y le vamos a agregar la leche condensada mientras seguimos batiendo. Por último agregamos el jugo de limón y mezclamos bien. Reservamos.
A las vainilas que vamos a utilizar, las tenemos que pincelar con el almibar, y las vamos acomodando en una fuente( la que elijamos para presentar nuestro postre ). Sobre ésta capa, vamos a colocar la mitad de la preparación de mascarpone, y nuevamente una capa de vainillas embebidas en almibar de limón. Finalmente cubrimos con el resto de la crema y lo cubrimos con amarettis picados. Llevamos un par de horas a la heladera o refrigerador, y listo! Ya tenemos listo un postre fácil y riquísimo para sorprender a todos. Espero que lo hagan y lo disfruten. Saludos 💟💟💟
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