Buñuelos

TREMENDOS BUÑUELOS DE RICOTTA O REQUESON...

Digo tremendos, porque es la primera vez que los hago y.. me encantaron, estan tremendooos!!! Y.. des9de ya les aviso que, a los que no les gusta la ricotta , les va a gusta la receta porque no se nota que la tenga. La masa queda aireada y esponjosa..

Super tentadores, y lo mejor, es que se hacen muy rapido..

 Receta ya mismo para que los puedan probar!

INGREDIENTES:

300g de ricotta 

3 huevos 

8 cdas de harina0000

3 cdas de azucar

1/2 cdta de sal

1/2 cdta de bicarbonato de sodio

ralladura de 1/2 limon

esencia de vainilla

Azucar y canela para rebozarlos despues de freirlos

 Aceite para freirlos

 PREPARACION:

Colocamos en un bowl la ricota, el azucar, los huevos, la ralladura y la esencia. Batimos bien con un batidor de mano, y luego añadimos la harina y el bicarbonato cernidos. Unimos bien, y mientras dejamos que esta preparacion repose un poco, colocamos el aceite en un cacerolita y vamos calentando para comenzar a freir los buñuelos. Con una cuchara grande, vamos colocando pequeñas porciones de la mezcla en el aceite caliente. 

Cuando estan listos, retiramos, escurrimos el exceso de aceite y pasamos los buñuelos recien hechos por la mezcla de azucar y canela.... si lo resisten, los dejan enfriar en una fuente antes de comerlos. En casa no nos aguantamos, y los probamos tibios.

Son riquísimooos!!! 
Saludos 💟