Torta rápida con Ciruelas Pasas 

Ingredientes:
2 Huevos 
180 grs Azúcar Integral
200 cc Leche 
90 cc Aceite neutro
290 grs Harina 0000
1 cdta Polvo Royal
Esencia de Vainilla
1 taza Orejones de Ciruela ( o durazno, o el que más les guste)
Azúcar impalpable o glas para decorar

Paso a paso:
-Primero enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diametro.
Precalentar el horno a 180°.
Batir los huevos con el azúcar hasta que espume bien. Añadir el aceite de a poco, luego la leche mientras seguimos batiendo. Y por último, agregamos sin batir demasiado, sólo hasta lograr una mezcla homogénea, la harina cernida con el polvo de hornear.
Colocamos toda la preparación en el molde, y colocamos por encima, las ciruelas pasas.
Llevamos al horno por unos 35 minutos aproximadamente (el tiempo depende de cada horno)
Una vez lista, retiramos del horno, esperamos 5 minutos y desmoldamos sobre rejilla. Una vez tibia, espolvoreamos con el azúcar glas... y listo!! Les dije que era rápida.. y fácil 😉
Queda riquísima.. y acompañada de un tecito, un café o unos buenos mates.. queda mucho mejor 😁